Pro to, že káva má v Brně dlouholetou tradici, svědčí fakt, že první kavárna zde byla založena již v roce 1702. Založil ji Turek Achmet, kterému kavárnickou koncesi udělila městská rada a stalo se tak až po přímluvě vídeňského arcibiskupa. Spolu s počtem a kvalitou kaváren se také zvyšovala spotřeba kávy a poptávka po ní.
Obyvatelé rozrůstajícího se a bohatnoucího zemského hlavního města chtěli trávit volný čas v klidném a příjemném prostředí u
lahodného občerstvení, a také rozvíjet čilý společenský život. To vše jim právě nové kavárny a vznikající kult pití kávy umožňovalo.
Káva se stala společenským fenoménem. Tento černý nápoj se stal nepostradatelným díky své chuti, ale i díky své spojitosti s Itálií a jejím romantickým životním stylem. Kávě se v současnosti v Itálii věnuje více něž 800 místních pražíren a značek kávy na italském trhu najdeme přes tisíc. Většina italských pražíren používá mnohasložkové směsi Arabiky a Robusty různých druhů a geografických proveniencí. Základem většiny italských směsí jsou ovšem takřka vždy brazilské a jihoamerické kávy. Za skvělou kávou ovšem nemusíte cestovat tisíce kilometrů do italských pražíren. Kávová kultura se po letech normalizace vrací zpět do Brna. A jistě není náhodou, že právě v
Brně je i největší internetový specializovaný prodejce kávy v Česku www.kavovnik.cz. V tomto obchodě najdete nejširší výběr značkových druhů káv jako jsou kávy - Lavazza, Illy, Segafredo, Bristot, Vergnano,
Hausbrandt, LuCaffe, Pellini, ale i mnoho dalších značek a specialit.